vendita prodotti tipici

La pancetta è un salume di suino che viene preparato attraverso la lavorazione della pancia del maiale. Ricavato il pezzo di carne desiderato, questo viene lavorato con spezie e sali che gli conferiscono il sapore tipico. La consistenza di questo…

L’acronimo “DOP” sta per “Denominazione d’Origine Protetta” ed è un marchio di tutela giuridica che viene attribuito dall’Unione Europea agli alimenti che possiedono particolari caratteristiche qualitative. Questo concetto è nato per evitare la contraffazione di prodotti alimentari che provengono da…

La torta sbrisolona è un dolce tipico del Nord Italia, precisamente della città di Mantova, e deve il suo nome alla consistenza dell’impasto. Infatti, la friabilità di questo dolce ne causa la rottura in pezzi di diverse dimensioni, che la…

Come affettare un prosciutto con osso? Conoscere la risposta a questo interrogativo è utile per gestire il taglio nel modo corretto e assaporare appieno l’aroma e il profumo del prosciutto. Le alternative possibili sono due: taglio al coltello e taglio…

Con una tradizione tramandata da secoli e di generazione in generazione, il Parmigiano Reggiano è realizzato oggi con gli stessi sapienti rituali con i quali veniva prodotto fin dalle sue origini. I migliori caseifici italiani producono questo pregiato formaggio con…

Gustoso e nutriente, il Parmigiano Reggiano è un alimento adatto a tutti, dai più grandi ai più piccini. Oltre ad essere ideale per ogni tipo di dieta, contiene proteine, vitamine e sali minerali ed è spesso il solo alimento che…

Protagonista da sempre di famosi piatti della tradizione e uno dei salumi più amati da grandi e piccini grazie al suo gusto avvolgente ed intenso, la pancetta è la protagonista indiscussa della cucina italiana. Se pensiamo, però, ai tipi di…

Simbolo della cucina emiliana, la rosa di Parma è un arrosto tipico dell’Emilia Romagna, composto da tre irrinunciabili ingredienti: parmigiano, prosciutto crudo e lambrusco. Un secondo piatto davvero delizioso, che lega gli elementi tipici della tradizione e porta in tavola…

Spesso usati come sinonimi, i termini culatello o culatta non indicano, però, lo stesso salume. Nonostante arrivino entrambi dal basso parmense, queste tipologie di prosciutto presentano delle differenze nella loro produzione. Sono prodotti di altissima qualità, ma molti consumatori non…

Da sempre presente sulle tavole italiane, il prosciutto crudo è garanzia di sapore, qualità e tradizione. Tipicamente servito come antipasto, consente di deliziare il palato con una sapidità decisa e, allo stesso tempo, dosata al punto giusto. Grazie alla lunga…