Sul mercato potrai trovare diversi tipi di pancetta, ma una delle più apprezzate è sicuramente la pancetta arrotolata. Questo particolare salume è una preparazione per veri appassionati e può diventare anche un bel regalo da portare come dono quando si viene invitati a cena. Da Merusi 1876 potrai trovare la pancetta arrotolata ad un ottimo prezzo al kg. Una volta assaggiata non potrai non essere colpito dal suo sapore così gustoso e speziato, e dal profumo dolce. La pancetta è un ottimo antipasto se servita su crostini di pane caldo, oppure può essere utilizzata all’interno di hamburger e panini o per arricchire una zuppa di legumi. Ma di una cosa siamo certi: una fetta tira l’altra, vedrai!
La pancetta arrotolata viene preparata con la pancia di suini della zona, in un’alternanza di tessuti magri e grassi, e poi rifilata e salata con sale grosso, erbe aromatiche e pepe. Tutto viene fatto a mano. La stagionatura, affinché il grasso si possa sciogliere in bocca, deve essere di almeno 12 mesi.
Acquistando la pancetta online sullo shop Merusi 1876, potrai riceverla direttamente a casa tua in appena 24/48 ore. Profumo e gusto saranno perfetti, come quelle che potrai acquistare di persona nelle nostre botteghe alimentari di Parma e Sala Baganza.
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