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amiamo i nostri prodotti
Sala Baganza
Il 1876 segna l’inizio di un percorso che ritrae la famiglia Merusi nella produzione di salumi e formaggi ed in particolare del prosciutto di Parma. Situata nel cuore della Food Valley di fronte a Piazza Gramsci, con una spettacolare vista sulla Rocca Sanvitale di Sala Baganza, la Merusi 1876 propone una pregiata selezione di salumi, formaggi, vini e altri prodotti di altissima qualità come la giardiniera, il miele e la sbrisolona. Tutto il meglio di un territorio unico, rinomato in particolar modo per le sue due eccellenze: il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma. I suoi salumi, frutto di un’accurata ricerca fra materie prime di alto livello qualitativo, vengono creati grazie al paziente e sapiente processo di trasformazione eseguito dagli abili artigiani locali grazie anche all’esperienza e al sapere della famiglia Merusi. In seguito si passa alla conservazione nella cantina di proprieta’ che, grazie al suo caratteristico microclima fresco e asciutto, assicura ai salumi un profumo straordinario. Infine questi saporiti capolavori vengono esposti nella bottega dove vi attendono per incantarvi con il loro delicato aroma, garanzia di un salume dal gusto dolce e
inconfondibile. Potrete acquistare direttamente in negozio oppure sedervi comodamente per deliziare di tutti i nostri prodotti, il nostro dehor all’aperto e’ la ciliegina sulla torta. Vere delizie da intenditori, i salumi firmati Merusi 1876 sapranno trasportarvi in un’altra dimensione, quella in cui si assapora l’amore e la passione per il proprio lavoro assieme all’esperienza di una tradizione che da più di centocinquant’anni garantisce il piacere della bontà sulle nostre tavole.
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Parma
Il 1° settembre del 2020 abbiamo inaugurato il nostro secondo punto vendita nella famosa capitale gastronomica, Parma, nonché patria cittadina del conosciutissimo Parmigiano Reggiano e Prosciutto Crudo di Parma.
Il negozio si trova in una posizione centrale, accanto al bellissimo Piazzale della Pace, simbolo del potere ducale con il palazzo della Pilotta, antico palazzo storico della famiglia Farnese che oggi ospita il Museo Archeologico, la biblioteca Palatina, la Galleria nazionale ed il Teatro Farnese.
Nella nostra bottega potrai non solo acquistare i nostri prodotti ma anche degustarli con un panino o con un delizioso tagliere e perché no accompagnarlo da un buon Rigoletto ( il nostro rosso frizzante) o dai nostri vini locali (Orlando, Duchessa, Maria Vittoria, Ambra Rosé) e birre artigianali.
Parma è la nostra città, terra di arte, cultura e buon cibo, dove ogni anno accoglie e fa innamorare migliaia di turisti provenienti da ogni parte del mondo attratti dalla bellezza che solo la nostra Italia può regalare.
la passione è il nostro segreto
“Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei” (Anthelme Brillat-Savarin)
Sicuramente chi degusterà i nostri prodotti sarà trasportato in una diversa dimensione, quella dove si assapora amore e passione per il proprio lavoro e quella per la materia prima.
Siamo fieri di accertare che la nostra gamma di prodotti sono tutti naturali, senza conservanti e coloranti, facendone un must per coloro che inseguono una vita sana ed equilibrata.
Selezioniamo con cura i nostri salumi, formaggi e vini per garantire nelle tavole di tutto il mondo il meglio del nostro territorio conosciuto in particolare per le sue due eccellenze quella del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto Crudo di Parma.
Alessandro & Anna Merusi
