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Il “Rigoletto” è un vino rosso frizzante semi amabile fatto con 85% di Lambrusco e 15% di Ancellotta. Il colore è rosso rubino, il profumo ricorda la mora, il mirtillo. Mentre il gusto di buona struttura ed equilibrio lascia il ricordo positivo delle sensazioni fruttate acidule e il residuo zuccherino, quasi impercettibile, lo arricchisce senza predominare.
Si sposa perfettamente con Salame e Coppa, primi con sughi di carne e formaggi.
GRADAZIONE: 11°
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